Receta lasaña a la boloñesa rellena de carne

Receta lasaña a la boloñesa rellena de carne

Lasaña El Club de la CarneIngredientes

150 g de queso mozzarella Alpina
100 g de queso parmesano Alpina
1 libra de carne molida
1 paquete de pasta para lasaña
1 lata de pasta de tomate
½ taza de salsa bechamel
20 g de mantequilla
Aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Primero debemos sofreír la carne molida en una sartén con un poco de aceite, removemos muy bien hasta lograr que tenga un color dorado uniforme.

Luego agregamos la pasta de tomate, sazonamos con un poco de sal y pimienta y mezclamos para que se incorporen todos los ingredientes.

Tomamos una refractaria y la untamos por todos sus lados con mantequilla.

Después tomamos la pasta de lasagna y cubrimos la base del recipiente. Hacemos una capa de carne, agregamos salsa bechamel, queso mozzarella y cubrimos con otra lámina de pasta.

Este procedimiento lo repetimos hasta cubrir la altura de la refractaria.

Al borde del recipiente cubrimos primero con queso mozzarella para que gratine y estire y  luego con queso parmesano rallado para agregarle textura y su encantador sabor.

Llevamos la refractaria al horno precalentado a 180° C y la dejamos por 20 minutos o hasta  que el queso tenga un leve color dorado.


Fuente: http://www.cocina33.com/receta/lasaa-a-la-boloesa