Lomo de carne de búfalo (Pieza de: 3 Kg.)

104,75 € 


Pieza entera de lomo de carne de búfalo de excepcional sabor. Es perfecto para prepararlo en entrecots, si quieres disfrutarlo a la plancha, o para asar la pieza entera al horno.

Lomo de carne de búfalo (Pieza de: 3 Kg.)

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Lomo de carne de búfalo (Pieza de: 3 Kg.)

Origen

España 

La Carne

La carne de búfalo es baja en calorías, grasa y colesterol y por el contrario tiene más minerales y proteínas que ninguna otra, para colmo su sabor es único....algo dulzona,sabrosa, tierna y jugosa, siempre y cuando la cocines correctamente.
 

Si piensa que comer carne de búfalo es demasiado exótico, es hora de renovar sus pensamientos, comer carne de búfalo es más saludable, tiene 40% menos colesterol, 12 veces menos grasa, 55% menos calorías, 11% más proteínas y 10% más minerales que la carne de res, de acuerdo a la Asociación Brasileña de Criadores de Búfalo y una investigación del Diario Europeo de Nutrición Clínica.

El búfalo es la carne roja que nutre como la carne blanca, su valor nutricional se asimila más al pollo.

Es recomendable no cocinarla en alta temperatura ni sobre cocinarla pues al tener muy poca grasa puede secarse, lo mejor es sellarla por muy poco tiempo y luego cocinarla a baja temperatura y no completamente.

Información adicional

Producto de: El Club de la Carne
Comensales: Más de 5 Comensales

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