Entrecot de Camello

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Detalles


Entrecot de Camello

Origen

Australia

Descripción

Los camellos fueron introducidos por primera vez en Australia en 1840, provenientes de las Islas Canarias.

A partir de esta fecha se trajeron aproximadamente 12.000 camellos, habiendo sido en los últimos tiempos puestos en libertad debido a la aparición de las carreteras y del ferrocarril que dejaron obsoleto el uso de estos animales como medio de transporte de carga.

Los camellos están dispersos por el interior árido de Australia y al igual que ocurre con el canguro, su sacrificio se produce para controlar la población y siempre bajo supervisión del Gobierno.

Alimentación

Al vivir en libertad se alimentan de pasto

La carne

La carne de camello es de color rojo brillante y su sabor es ligeramente especiado.

Información Nutricional

  Camello Vacuno Cerdo Pollo
Valor energético 136 Kcal 160kcal 219 kcal 166 kcal
Proteinas 19,5 gr 19,1gr 17,5 gr 19,9 gr
Grasa total 6,40gr 9,3gr 16,5 gr 9,6 gr
Hierro 2,76 mg 2,1 mg 1,8 mg 0,73 mg

Nota Informativa: Se recomienda no Congelar, tomar en un periodo de 3 a 4 días máximo.

Información adicional

Producto de: El Club de la Carne
Comensales: 1

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