Filete 1ª Bistec de Carne de Avestruz

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Filete 1ª Bistec de Carne de Avestruz (Pieza de 800gr)

Filete 1ª Bistec de Carne de Avestruz

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Detalles

Filete 1ª Bistec de Carne de Avestruz (Pieza de 800gr)

Origen

Sudáfrica

Descripción

El Avestruz es un ave no voladora que puede alcanzar velocidades de más de 60 kilómetros por hora. Vive en manadas.

Los machos poseen plumas blancas y negras, mientras que el plumaje de las hembras es gris opaco.

La tradición de domesticar los avestruces empezó a mediados del S.XIX y hoy en día se cría en muchas partes del mundo, siendo Sudáfrica el principal productor.

Alimentación

La sabana ofrece infinidad de pastos y espacios abiertos idóneos para la alimentación del avestruz. El método natural de alimentación que utilizan en Sudáfrica, asegura una carne deliciosa y de extraordinaria calidad.

La carne

Tiene un característico y exquisito sabor, similar al de la carne de vacuno, aunque sus características nutricionales superan a esta.

Su color es rojo intenso y su sabor tiende a ser un poco dulzón.

Información Nutricional

  Avestruz Vacuno Cerdo Pollo
Valor energético 104 Kcal 160 kcal 219 kcal 166 kcal
Proteínas 21,6 gr 19,1 gr 17,5 gr 19,9 gr
Grasa total 2,0 gr 9,3gr 16,5 gr 9,6 gr
Hierro 2,76 mg 2,1 mg 1,8 mg 0,73 mg

Información adicional

Producto de: El Club de la Carne
Comensales: 1-2

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