De este producto podemos decir que...

Lomo de Carne de Alce (Pieza de 800gr)

Origen

Suecia (Laponia)

Descripción

El Alce se extiende por el norte de Eurasia y Norteamérica. Un adulto puede llegar a medir 2,35 metros de altura y pesar 850 kg. Las astas de los machos son grandes, palmeadas y las mudan cada año después del periodo otoñal de celo.

El pelaje del Alce es de color marrón en verano y grisáceo en invierno, son grandes nadadores, capaces de bucear y atravesar brazos de mar para instalarse en las islas próximas a la costa.

Alimentación

Su dieta está formada por plantas acuaticas , brotes tiernos y hojas de sauces, alisos, abedules y álamos , así como también se alimentan de hierba y helechos.

Apate de las plantas que buscan bajo la nieve, la dieta invernal está formada por cortezas de árboles y hojas aciculares de coníferas.

La carne

La carne de Alce, al ser de caza presenta un color amarronado muy oscuro. Es muy tierna, equilibrada, elegante y con aromas herbáceos.

Información Nutricional

Nota Informativa: Se recomienda no Congelar, tomar en un periodo de 3 a 4 días máximo.

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