De este producto podemos decir que...

Lomo de Carne de Impala  (Pieza de 1kg)

Origen

Sudáfrica

Descripción

El Impala es un esbelto antílope de tamaño medio que pesa entre 40 y 65 kg. Se adapta muy bien a varios terrenos, podemos encontrarlos en praderas y a las afueras de bosques, normalmente cerca del agua. Son animales muy territoriales.

Su cuerpo es de color marrón claro tirando a rojizo y tiene pelo blanco sobre los ojos, la barbilla y la papada, debajo del cuerpo y en las nalgas. Sólo los machos poseen cuernos.

Para avisar a la manada de la presencia de un depredador, saltan mostrando la parte blanca que poseen en la parte trasera, y para escapar saltan en zig-zag, incluso unos por encima de otros.

Alimentación

Los impalas se alimentan de brotes de hierba tiernos durante la temporada húmeda, y de hierbas y arbustos en otras épocas. Durante la temporada seca deben beber a diario.

La Carne

La carne de Impala es de color rojo suave y muy tierna con un sabor delicado. El alto contenido en proteínas y en hierro así como muy bajo en grasa, se debe a su alimentación a base de pastos de la sabana africana, por lo tanto no poseen ningún tipo de hormonas ni antibióticos, para su engorde.

Información Nutricional

Nota Informativa: Se recomienda no Congelar, tomar en un periodo de 3 a 4 días máximo.

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