JAMÓN SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL SRC

299,00 € 


Jamón Ibérico Puro de Bellota Sánchez Romero Carvajal (6.5 Kg aprox)

JAMÓN SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL SRC

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Detalles

1 x Jamón Ibérico Puro de Bellota Sánchez Romero Carvajal (6,5 Kg aprox)  

DESCRIPCIÓN DE JAMÓN PURO IBÉRICO BELLOTA

SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL: 

Cerdos criados en libertad en las mejores dehesas de España, Jabugo-Andalucía.

Jabugo tiene un microclima único: de calurosos veranos, fríos inviernos carentes de nieve y hielo, seco por el día y húmedo en la noche.

Durante los meses de montanera, la ganadería de SRC se alimenta exclusivamente de las bellotas de encinas centenarias. Las bodegas naturales enclavadas en el corazón de la sierra de Aracena y Picos de Aroche confieren a la Paleta color, aroma y sabor a lo largo de los más de 18 meses de duración aproximada de la curación de cada pieza.

Vino crianza D.O.C. Rioja de Fuenmayor, Rioja Alta. Criado durante 12 meses en barrica de roble americano (Virginia), de tostado medio y posterior afinado en botella un mínimo de 6 meses. Variedad de uva: 88% Tempranillo, 12% Mazuelo.


1 x Jamón Ibérico Puro de Bellota Sánchez Romero Carvajal (6.5 Kg aprox)  

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Producto de: El Club de la Carne
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