Detalles
Pack Lomo de Carne de Alce (380 Gr.)
Origen
Suecia (Laponia) / Europa
Descripción
El Alce se extiende por el norte de Eurasia / Norteamérica y Europa. Un adulto puede llegar a medir 2,35 metros de altura y pesar 850 kg. Las astas de los machos son grandes, palmeadas y las mudan cada año después del periodo otoñal de celo.
El pelaje del Alce es de color marrón en verano y grisáceo en invierno, son grandes nadadores, capaces de bucear y atravesar brazos de mar para instalarse en las islas próximas a la costa.
Alimentación
Su dieta está formada por plantas acuaticas , brotes tiernos y hojas de sauces, alisos, abedules y álamos , así como también se alimentan de hierba y helechos.
Apate de las plantas que buscan bajo la nieve, la dieta invernal está formada por cortezas de árboles y hojas aciculares de coníferas.
La carne
La carne de Alce, al ser de caza presenta un color amarronado muy oscuro. Es muy tierna, equilibrada, elegante y con aromas herbáceos. El producto se presenta congelado, envasado al vacio y en una que contiene aproximadamente 380Gr.
Información Nutricional
| Alce | Vacuno | Cerdo | Pollo | |
| Valor energético | 116 Kcal | 160 kcal | 219 kcal | 166 kcal |
| Proteínas | 22,4 gr | 19,1 gr | 17,5 gr | 19,9 gr |
| Grasa total | 3,0 gr | 9,3gr | 16,5 gr | 9,6 gr |
| Hierro | 3,16 mg | 2,1 mg | 1,8 mg | 0,73 mg |
Información adicional
| Producto de: | El Club de la Carne |
|---|---|
| Comensales: | No |
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